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餐企已在這競爭激烈，優(yōu)勝劣汰的時代中幾經(jīng)沉浮，傳統(tǒng)酒店在現(xiàn)今快節(jié)奏的消費習慣中略顯疲態(tài)，從分析圖表上看，似乎龐大的行業(yè)總營業(yè)額趨于平穩(wěn)，但背后日益微薄的盈利卻包含著無數(shù)餐飲人的血淚。
要想不被時代拋棄，轉型迫在眉睫
利潤是當今餐企轉型的核心問題，怎樣使餐企的利潤空間變大，則是我們幫助餐企轉型的根本所在。事實證明，單一的餐飲服務只會讓餐企的發(fā)展道路愈發(fā)狹窄。因此，多元化經(jīng)營才是餐企發(fā)展的一條出路，其中引入3D全息宴會廳則是當前餐企實現(xiàn)多元化盈利的重要方式。
與傳統(tǒng)宴會廳相比，3D全息宴會廳不同于傳統(tǒng)靜態(tài)的視覺表現(xiàn)，而是為客戶呈現(xiàn)一場以新人為主題，婚禮策劃流程為引導，創(chuàng)新為驅動力的新型視覺盛宴。
3D全息宴會廳整裝工程是結合全息投影、裸眼3D、環(huán)幕3D、婚紗投影、地面互動、燈光、音響、舞臺等，實景與聲光電結合的宴會廳整體方案。
3D宴會廳整裝的合作模式通常適用于酒店、餐廳、主題宴會廳、農(nóng)家宴會廳等地。整裝后的效果，實現(xiàn)了空間環(huán)境的統(tǒng)一性，更為立體地展現(xiàn)了每一個場景，沉浸式的環(huán)繞效果，使每位在場賓客置身于3D場景之中，產(chǎn)生身臨其境的美妙感覺。
公司根據(jù)合作方宴會廳的場地大小、高低等實際情況，將舞臺全息、婚紗投影、裸眼3D、沉浸式環(huán)幕等項目進行精心設計并引入宴會廳。同時，根據(jù)引入項目對宴會廳的燈光、音響、道具等進行改造升級或裝配，使布局更為合理。避免了某些不良設備供應商貪圖利益只為賣更多的設備，而不顧實際使用效果帶來的設備浪費。由公司對舞臺布局進行專業(yè)設計，既能幫助酒店在不浪費設備的情況下，省去許多投入經(jīng)費，又能使舞臺達到絕佳效果。
升級改造后的宴會廳，搭配上花藝和造景，并融入全息項目的虛擬場景，加上人物的配合，實現(xiàn)了現(xiàn)實與虛擬的完美結合，也使舞臺的場景包裹性更強。
與單純的慶典行業(yè)和傳統(tǒng)的酒店模式相比，餐企引入3D全息宴會廳后，有著三大盈利點。
一、節(jié)省人工，提高人效
傳統(tǒng)的婚禮需要燈光師、音響師、督導、場步、司儀、統(tǒng)籌、道具師、中控、搬運、噴繪等等林林總總至少十幾個人，但是餐企導入炫影全息的3D全息宴會廳，則是把反復搭建的設備變成固定的燈光、音響、3D舞美、婚禮直播采集器、道具等。而且炫影全息研發(fā)了自主的智能總控系統(tǒng)，讓酒店不再需要燈光師與調(diào)音師，現(xiàn)場只要綜合控制、司儀、督導、統(tǒng)籌四人，省了十幾個的人工費用。
二、預估投資，回本快
炫影全息和所有酒店方合作，志在幫助餐飲行業(yè)更好地利用自身資源擴大利益，而不是賺酒店方的錢，所以建議合作方先預估銷售，再計算投資，根據(jù)當?shù)貞c典消費情況合理選擇分項目搭配。
因為所有設備均已安裝在酒店，省去了大量的人力、倉儲、運輸、耗損費用，重新架構成本，慶典的回報率極高，有助于快速收回成本。
三、跨界“打劫”，利潤高
炫影全息幫助餐企打造自身專業(yè)的慶典運營體系，由于對自身特點更加了解，策劃方案將會符合本宴會廳和當?shù)仡櫩停虼送葍r位的策劃會有更高的性價比，這樣新人就會愿意省去找婚慶公司的中間環(huán)節(jié)，直接在本酒店辦婚宴，其中的慶典的利潤也就全歸餐企所有。
導入3D宴會廳是把本該屬于餐企自己的暴利合理拿過來，實現(xiàn)精準客戶資源的再次利用，這樣既增加自己收入，還增強了市場競爭力，從而真正實現(xiàn)了跨界“打劫”。
實際案例
2016年為了突破傳統(tǒng)餐飲的困境，北京日月星辰酒店引入了全息沉浸式宴會廳，結合當?shù)叵M水平，慶典價格定位58800元/場，餐標為2860元/桌起。在引入炫影全息宴會廳之前，北京日月星辰酒店單場宴會純利潤為：2860元/桌X30桌X15%+2000（入場費）=12870元，折合利潤比是17%；引入炫影全息宴會廳之后，單場宴會營業(yè)額為：2860元/桌X30桌+58800元（慶典收入）=144600元，單場宴會純利潤為：2860元/桌X30桌X15%+58800（慶典收入）=71670元，折合利潤比提升至49%！
